中午去大立11樓一品花雕雞用餐

花雕雞主要是火鍋,先將第一道雞肉以乾食的吃法悶煮,之後再陸續添加配料

添加配料的過程中,服務人員會視鍋內水分是否過乾

調味添加雞骨高湯及花雕酒醬汁

之後也可以變成火鍋喝熱湯

我們主鍋的的部份選擇花雕咕骨雞半份(499元)

配菜選擇綜合拼盤-起士球、麻薯捲心、灌湯包、秋蟹黃等火鍋料

還有吃火鍋必備的豆皮、高麗菜、金針菇

還另外點了熱炒類之一品招牌中卷

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招牌中卷沾上盤子內的醬汁很好吃

很後悔點了綜合拼盤的火鍋料,與雞肉一起拌炒很不搭

整體上還不錯吃,花雕酒味很濃,但我個人更喜歡上海花雕雞的口味

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連結網站:一品花雕雞官網

                         部落客分享之上海花雕雞 

 

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